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烧烤油边是是什么部位 :肉牛用于烧烤的部位有哪些?

烧烤加盟店排行榜 2021年04月01日 06:51 7629 admin

  的用来烧烤的牛肉肉块重要有S外脊肉、上脑肉、眼肉、牛小排肉、带骨腹肉、去骨腹肉、带脂三角肉、胸叉肉等烧烤油边是是什么部位

烧烤油边是是什么部位
:肉牛用于烧烤的部位有哪些?  第1张

(1)S外脊肉坐落第12、第13胸肋至结果腰椎,侧唇宽 1烧烤油边是是什么部位 。5~3厘米,分量大于5千克。大理石斑纹充分(1级、2级)。 脂肪厚15~20毫米呈白色;

烧烤油边是是什么部位
:肉牛用于烧烤的部位有哪些?  第2张

(2)外脊肉坐落第12、第13胸肋至结果腰椎,侧唇宽1烧烤油边是是什么部位 。

  5~3厘米分量大于4千克烧烤油边是是什么部位 。大理石斑纹充分(2级)。脂肪厚10~15毫米呈白色或微黄色;

(3)F外脊肉坐落第12、第13胸肋至结果腰椎烧烤油边是是什么部位 ,分量大于3 千克,大理石斑纹充分(2级),无脂肪堆积;

(4)上脑肉坐落第1至第6胸椎,分量大于3千克烧烤油边是是什么部位 。

  大理石斑纹充分烧烤油边是是什么部位 。脂肪厚10毫米呈白色或微黄色;

(5)眼肉坐落第7至第13胸椎背侧,侧唇宽1~3厘米,第七胸椎处1~1烧烤油边是是什么部位 。5厘米,分量大于7千克。大理石斑纹充分(1 级)。脂肪厚薄:10~15毫米呈白色或微黄色;

(6)牛小排肉坐落第7至第9胸肋处,肉块长度23~30厘米,厚2烧烤油边是是什么部位 。

   5~3烧烤油边是是什么部位 。5厘米;

(7)带骨腹肉坐落第1至第6胸肋处,长23~30厘米,厚 2烧烤油边是是什么部位 。5~3。5厘米;

(8)去骨腹肉坐落第1至第6胸肋处,肉块长23~30厘米,厚2烧烤油边是是什么部位 。5~3。5厘米;

(9)S腹肉坐落第2至第9胸肋,掏出带骨腹肉、牛小排之后,底下露出的1块扇形的肉块便是s腹肉烧烤油边是是什么部位 。

  

  肉块厚1烧烤油边是是什么部位 。5~2厘米,大理石斑纹特殊充分,红肉块和脂肪块间隙无序,巨细过度;

(10) 带脂三角肉坐落大米龙下端厚约2厘米烧烤油边是是什么部位 ,脂肪掩盖三角肉呈白色或微黄色;

(11) 胸叉肉坐落胸肉部位,胸叉肉厚3~4厘米烧烤油边是是什么部位 。长30~40厘米,胸叉肉宽5~6厘米。

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