基础资料鲜明虾 ，葱段，姜片，清汤用料： 鲜明虾750克，葱段15克，姜片10克，清汤100克，味素5克，熟大油25克，白糖50克，精盐3克，料酒4克，香油2克烧烤明虾 。做法 ：炒锅内加熟大油中火烧至六老练时，将葱段姜片下锅炒出香味后介入明虾，介入料酒鸡汤精盐白糖，用旺火烧开后用小火煨，汤汁变浓后捡出葱姜，淋上香油即可
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