那个城市很逗，每个城中村大约一个小村子都有一个小庙，供奉着养护她们的巨人小庙烧烤。再有济渎庙，是济源最大的玄门的寺庙。...
烧烤料配方商用的？比较全的配方看到回复谢谢？:烧烤大料配方
烧烤配料
2021年02月24日 09:25 7005
admin
冲动头条引见问答，小编举措专心小吃本事分割，我纵然要分割商用烧烤料配方烧烤大料配方 。不日带来的是烧烤酱配方，烧烤油配方，烧烤撒料（秘制香粉）配方，烧烤料油配方（用做腌制菜品），几乎如次。
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烧烤酱配方
配料：四川豆瓣酱（剁碎）50 克烧烤大料配方 ，麻酱 30 克，花生酱 40 克，四
川产香辣酱（美乐或中坝牌就比较好）100 克烧烤大料配方 ，十三香 4 克，花椒
粉 4 克烧烤大料配方 ，黑胡椒面粉 4 克，白胡椒面粉 4 克，芝麻粒 5 克，味素 10 克，
鸡精 10 克烧烤大料配方 ，融洽油 80 克，消耗汽油 20 克，填补剂肉宝王 0.5 克，乙基
麦芽酚 0.5 克烧烤大料配方 。
创作本事：十足资料搀杂拌和平衡即可烧烤大料配方 。
烧烤油配方
配料：融洽油 500 克烧烤大料配方 ，姜 40 克，葱 50 克，芫荽 20 克，大蒜 50 克，
大料，桂皮，香叶，小茴香，花椒，各 3 克烧烤大料配方 。
创作本事：大火将油烧到浓烟滚滚后改小火，加入姜蒜葱芫荽炸干水份烧烤大料配方 。
再加入香料贯串小火炸干水份烧烤大料配方 。尔后关火，待油温冷却后，滤去料
渣，烧烤油就做好了烧烤大料配方 。
堤防事故：遏制好火候，香料下了尔后，小火慢慢熬制，别糊了烧烤大料配方 。
烧烤撒料（秘制香粉）配方
配料：花生碎 60 克烧烤大料配方 ，芝麻碎 25 克，黄豆粉 20 克，香葱粉 10 克，
蒜粉 10 克，花椒粉 3 克烧烤大料配方 。
创作本事：粉未搀杂平衡即可烧烤大料配方 。
花生碎做法：买花生仁炒干炒熟炒香后烧烤大料配方 ，冷却后，去皮整治机打碎，
没有整治机无妨用刀拍破，切碎烧烤大料配方 。
芝麻碎做法：熟芝麻碾碎
黄豆粉作法：熟黄豆碾碎
烧烤料油配方（用做腌制菜品）
精致配方：融洽油 5000 克 红萝卜 300 克 生姜 200 克 大蒜 100 克
葱头 200 克 芫荽 200 克 大葱 100 克 芹菜根 300 克
香料：大料 40 克 孜然 30 克 桂皮 30 克 白寇 30 克 白芷 30 克 山
奈 25 克 甘草 25 克 紫丁香 15 克 小茴香 15 克 陈皮 15 克 草豆蔻 10 克
香叶 10 克
创作本事：将净锅烧热烧烤大料配方 ，放入融洽油烧到冒浓烟，去掉油的艰涩味，
尔后关火烧烤大料配方 ，待油温降到 5-6 成热，放入红萝卜 生姜 大蒜 葱头 香
菜 大葱 芹菜根烧烤大料配方 ，尔后开中火，浸炸至资料成金色色且香味溢出时，
将料渣捞出烧烤大料配方 ，改小火，下入香料，炸至香料水汽干了，香味浓溢了，
关火，香料泡 3-4 天后，打出来烧烤大料配方 。
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