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烧烤兔子的做法大全 :兔子怎么做好吃?

烧烤技巧 2021年02月24日 06:25 5015 admin

青椒霸王兔

烧烤兔子的做法大全
:兔子怎么做好吃?

创新意识:此菜剽窃了自贡鲜锅兔的做法,然而把小米椒换成了青辣子、青花椒来创作,并且还用到了自制的青椒味汁水来调味,让成菜口胃越发复合、充溢烧烤兔子的做法大全

菜一上桌,入眼便是第一次全国代表大会片的青绿色,缩小了门下食欲,而现杀的仔兔陈腐甘旨,吃起来更有痛快淋漓之感;其他还可加入自制豆花,让菜肴性价比高,接地气烧烤兔子的做法大全 。

制法:

1.先把鲜兔肉去骨,切成小丁,纳盆加盐、胡椒面粉、味素、姜葱水拌匀,再加红茗粉和生粉码味上浆,尔后加少许色拉油拌匀烧烤兔子的做法大全 。

2.锅入色拉油烧至两三成热,下入兔肉滑散后倒出沥油烧烤兔子的做法大全 。接着在锅里放菜子油和鸡油,下姜粒、蒜粒、干青花椒炒香,加入泡小白菜丁、泡莱菔丁、野山椒节香港和记黄埔有限公司纱灯酱,下入滑好的兔肉,舀入1炒勺青根味汁水,加入鸡精、味素、白糖、胡椒面粉和野山椒水调味,小火收一下后加入青椒节,炒香后勾少许荧汁,起锅前淋藤椒油即成。

表明:青椒味汁水的创作,是往锅里放莱油和鸡油烧热,下拍碎的姜葱炒香,再下泡美、青小米椒和干花椒稍炒,尔后下广西海椒面,掺入鲜汤烧开,关火浸泡3秒钟,打去料渣即得烧烤兔子的做法大全 。

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