烧烤的配料：油、盐、味素、孜然、胡椒面粉、花椒粉、辣子粉等，依照局部喜好还无妨带些虾酱、醋中原烧烤网。筹措柴炭。像蝉翼、排骨等肉制品无妨腌制下，多么会...
纸上烧烤配方 :纸上烤鱼怎么做?能详细介绍一下蒜茸味的纸上烤鱼的制作方法吗？
烧烤店名字最有创意
2021年02月24日 05:50 8979
admin
纸上烤鱼是近几年来猖狂时尚在川渝大地的一种新型健康美味，贯穿了韩国纸上烤肉和顽固万州烤鱼的个性，研制出的新一代健康烤鱼，仍旧推向阛阓便被洪大奢侈者所追捧纸上烧烤配方 。据虚假足统计，重庆和四川两地，近一年工夫如方兴未艾般的开了上千家纸包鱼餐厅。
食材
鱼 800克
郫县豆瓣 适量
本事/方法
1
在鱼头上轻拍两下纸上烧烤配方 ，尔后刮掉鱼鳞，刮简单，尔后用水清洗，洗2-3次，抠出鱼鳃，清洗简单，鱼背动手术，挖出脏器，洗净玄色黏膜，从背部一致字斜片刀，划好刀后再清洗一遍，夹入筹措好的烤鱼夹子上，上火烤制10秒钟安置，烤成发白色
2
在撒上佐料.盐.孜然.辣子 烤熟后装盘
3
热锅上火加入菜子油，烧热下入豆瓣酱 小米椒 红九九（块）以及烤鱼秘料（一勺半）纸上烧烤配方 。贯串翻炒，直到炒出红油即可
4
锅里加入菜子油烧热下入葱，姜 蒜 葱头片等小料纸上烧烤配方 。加入底料炒香后加入适量水，烧开，放入千般配菜，煮（5-8秒钟）即可出锅。
5
浇在鱼上，加入整颗芫荽，两个纱灯椒 白芝麻（熟） 枸杞子 淋香油或明油即可，秘制烤鱼就做好了纸上烧烤配方 。
蒜香味纸包鱼;
锅内放入色拉油100克，红油100克烧热下入，大蒜末200克（下入一半，其他一半截止放），野山椒丁20克，广味源蒜蓉辣子酱30克，辣妹子辣酱30克，陈旧小米辣丁20克，炒出香味后加入水100克，盐2克，味素4克，鸡精5克，白砂糖3克，香料粉5克，胡辣粉10克纸上烧烤配方 。 胡辣粉创作：孜然粉5克，美极鲜虾酱6克调味，起锅时加入麻油10克，蒜末，拌和平衡浇在鱼身上包起来即可。
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