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烧烤卤水配方 :五香烧烤汁怎么做?

烧烤培训班哪里最好 2021年02月23日 23:50 5352 admin

烧烤汁能缩小和变革菜肴的口胃,还能变幻菜的光荣,使肉焦香陈腐,还无妨废黜肉类的腥膻等异味,弥补芬芳的芳香味,刺激我们的食欲烧烤卤水配方 。下面我来分割一款家常花椒烧烤汁的做法,仅供巨匠参考:

烧烤卤水配方
:五香烧烤汁怎么做?  第1张

所用食材:

烧烤卤水配方
:五香烧烤汁怎么做?  第2张

大料10克,桂皮5克,紫丁香2克,草豆蔻2克,甘草2克,香叶2克,小茴香3克,花椒5克,盐约20克,料酒50克,虾酱50克,白糖10克,鸡精10克,姜末20克,小麻油100克烧烤卤水配方 。

烧烤卤水配方
:五香烧烤汁怎么做?  第3张

创作本事:

将之上香料加清水或鲜汤1000克,小火烧开5秒钟后加入调味料,并倒入容器中,用小麻油封汁焖泡20秒钟后即可食用烧烤卤水配方 。

表明:这款烧烤汁以花椒咸鲜为主,可径直淋入菜、肉中,也可将香料渣过滤掉在应用烧烤卤水配方 。

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