冬瓜烧鸭的做法，先筹措一个大的冬瓜，把冬瓜切开一个方形的口，把内里掏空，尔后把洗简单的鸭子，放入冬瓜内里，放入虾酱，白糖，大料，回香，葱姜蒜，倒入料酒举行揉搓，让鸭子平衡沾满资料，多么把切下来的冬瓜骑盖住鸭子，用柴火慢慢烧烤，堤防翻动平衡，等冬瓜潮气烤干，鸭子也就熟悉了，多么做的鸭子有冬瓜的芳香，外酥里嫩，滋味越发，口感陈腐冬瓜烧烤鸭 。
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