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烧烤的肉品要怎样腌制比较可口?:烧烤肉品

家庭自助烧烤菜单 2021年02月23日 10:50 9329 admin

自己烧烤特命全权大使,恢复这个标题太适合了,先上海图书馆——1.腌制好的待续半制品—2.烤好的制品  3.烤茄子4,购置食材,物资5.创作过程下面包车型的士调料比例是以30斤食材为前提的,纵然你是自己烤着吃量少,就 “适量”吧,呵呵……蝉翼鸡腿的腌制:葱,蒜末,盐3勺,味4勺,果儿3个,啤酒2瓶,辣子粉适量,辣妹子适量,孜然粉,香辣风度裹粉,美极鲜味汁,红油烧烤肉食品 。腌制一日即可。可串上烤,也可上烘箱烤,上火160,下火180,约45秒钟。  鸡脯肉:葱,盐,味,虾酱,果儿,鸡粉,辣妹子,葡萄汁,红油。  猪肝:清油,葱,姜,盐半勺,味素2勺,鸡精3勺,花生酱2勺,消耗汽油2勺,生抽2勺,美极鲜小批。腌制即可。  羊肉串:30斤,盐4勺,味素4勺,鸡精,虾酱,生抽王(生抽,消耗汽油各4勺),松肉粉,大蒜,大蒜头,孜然粉,辣子粉,老干部妈2瓶,麻油,红油,麻酱,花生酱,葱头,米酒,双鹤玫瑰露酒。腌制一日即可。  羊排:羊排,芹菜,红萝卜,葱,姜同下锅焯水除味备用。油烧热,将姜,花椒,大料,桂皮,香叶,干红椒,白寇,当归煸香,下豆瓣酱,辣妹子炒出香味,调盐,味,糖,虾酱,下膏汤,香葱,烧开,加少许辣子精,再放入焯好水的羊排熬制。再将熬制好的羊排稍烤一下,撒上烧烤粉,辣子粉,香辣粉,十三香,孜然粉,即可。此道为招牌菜  牛舌:盐,味,葱,姜,芹菜,美极鲜汁,花椒粉,炸粉,孜然粉,红油,腌制即可。  牛筋:30斤,盐3勺,味4勺,鸡精4勺,消耗汽油3勺,辣妹子3勺,老抽6勺,浙醋1/5瓶,美极味汁,生抽,葱,蒜,辣子粉,炸粉(多放一点),红油,麻油。腌制即可。.  鱿鱼:盐2勺,味2勺,果儿1个,老抽2消耗汽油2勺,甘旨汁,葱,蒜末,辣妹子,辣子粉,孜然粉,香辣裹粉,黑胡椒面,红油腌制即可。  鹌鹑:鹌鹑半件,盐2勺,味2勺,鸡精三勺,生抽半瓶,消耗汽油2勺,甘旨汁,黑胡椒面6勺,辣子粉,葱,蒜末,红油,腌制即可。  热狗:上火烤制即可。  玉蜀黍:蒸好的玉蜀黍,上火烤制,出炉前刷蜂蜜或奶油均可。 、  甘蕉:小火慢慢烤制,烤出糖浆即可。味道很不错。  菠萝:切片穿好,刷蜂蜜烤制。汇报你一个神奇: 纵然几乎嫌懊恼,可放入适量,盐、味素、鸡精,尔后径直加入“新奥尔良烧烤粉”腌制二特殊钟即可。另一个神奇: 烤好后记得依照自己的口胃,放孜然、辣子粉哦。每种肉类的腌制本事都纷歧样(素菜大多无需腌制),先这么多吧,如需要再另行送上。

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