主料：。。牛板筋(600g)。。辅料：。辣子面(10g)、熟孜然(10g)、熟芝麻(15g)、盐(6g)...
烧烤羊肉的腌制方法 :烤串用的羊肉是怎么腌制的？
烧烤问答
2021年02月23日 08:00 1539
admin
烤羊肉串在中原很多场所都有，很多场所烤羊肉串的味道和本事也略不勾通，有径直撒料烤的，也有腌制酱料烤的，再有刷酱烤的等烧烤羊肉的腌制本事 。比较著名有个性的烤羊肉如新疆羊肉串、宁夏羊肉串、陕北羊肉串、四川羊肉串、内蒙羊肉串，锦州羊肉串之类，有很多。
下面引见一款烤羊肉串比较家常的做法烧烤羊肉的腌制本事 。烤出来的味道也很不错。
资料：羊厚腿肉、葱头、香油、虾酱、盐、味素、孜然、花椒粉、辣子粉、葱末、姜汁各适量烧烤羊肉的腌制本事 。
1. 将羊后腿肉洗净，切成3厘米长，2厘米宽，厚约6毫米的块，葱头洗净切成勾通的块烧烤羊肉的腌制本事 。
2. 用小碗加虾酱、味素、葱末、姜汁调匀，把孜然、味素、盐、花椒粉、辣子粉放在一切调匀成小料装碟备用烧烤羊肉的腌制本事 。
3. 用铁扦将羊肉块和葱头块间歇串起来，将肉串平架在炭火上，用小火烤制，边烤边用调好的汁平衡的刷在肉串上，并平衡的撒上配好的小料，当两面均烤制棕黄色时，刷香油，偕同扦子装盘即可烧烤羊肉的腌制本事 。
你感受这款做法怎样样烧烤羊肉的腌制本事 ？
标签： 烤串 腌制 羊肉 怎么烤串 怎么 烧烤羊肉的腌制方法
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