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做戚风蛋糕必须要买烟囱中空活底模具吗?怎么做?:烧烤模具

烧烤食材 2021年02月23日 07:25 1427 admin

您好,我是祥哥烧烤胎具 。很欣喜能恢复您的标题。

做戚风蛋糕必须要买烟囱中空活底模具吗?怎么做?:烧烤模具
  第1张

做戚风蛋糕对胎具没有硬性要求(其它蛋糕也一致),除去有造型要求外烧烤胎具 。但也纷歧定要烟囱模,我用馅儿饼盒也做过。

做戚风蛋糕必须要买烟囱中空活底模具吗?怎么做?:烧烤模具
  第2张

至于怎样做,我分割一个10寸的方剂给您烧烤胎具 。

做戚风蛋糕必须要买烟囱中空活底模具吗?怎么做?:烧烤模具
  第3张

配料表:

1、果儿8颗;

2、玉蜀黍油(色拉油)60克;

3、羊奶60克;

4、白砂糖100克(30克加入卵黄液+70克分3次在卵白布置时加入);

5、低粉130克;

6、柠檬汁(可用食醋代替)几滴烧烤胎具 。

做法方法:

第一步,分蛋烧烤胎具 。筹措两个稍大的无油无水的容器,把卵黄和卵白划分(注:卵白中不许混有卵黄,一丁点也会开辟卵白布置不了);卵白和容器放入冰箱冷藏

第二步,在卵黄里程序加入30克白糖、玉蜀黍油、羊奶和低粉拌匀,静购置用烧烤胎具 。

第三步,把卵白从冰箱掏出,滴入柠檬汁或食醋,用水动打蛋器布置,工夫70克白糖分两至三次加入,布置至卵白霜插筷子不倒的情景,或卵白霜拉出不弯的尖角情景(往往说的硬性发泡)烧烤胎具 。

第四步,烘箱预热,安排火,150度预热5秒钟烧烤胎具 。

第六步,卵黄糊和卵白霜搀杂拌匀烧烤胎具 。

第六步,把蛋糕糊倒入10寸胎具,轻震排出大气泡烧烤胎具 。(堤防胎具不许放竹纸也不用涮油,多么会开辟蛋糕凹底和塌腰或长不高)。

第七步,放入烘箱中心场合烤制,安排火,150度,烤1个钟点烧烤胎具 。

第八步,拿招盘扣晾凉脱模烧烤胎具 。

至此烧烤胎具 ,一个膨松甘旨的戚风蛋糕便做好了,连忙试起来吧!

计划我的恢复无妨辅助到您烧烤胎具 ,感动!

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